BELLE BLEUE
115, Rue Gustave Dubled
59111 CROIX

Tél.: 03 20 67 03 51  -  Fax : 03 20 67 03 37

    Née en 1990 de la volonté d'un groupe d'éleveurs et de bouchers de l'Avesnois, soucieux de produire une viande de qualité et de le faire savoir, la viande Belle Bleue a obtenu en 1994 le précieux Label Rouge, propriété du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, seule garantie officielle de qualité supérieure d'un produit.

    C'est un bel exemple d'initiative locale ayant eu une reconnaissance nationale.

    D'un petit nombre en 1990, l'Association Belle Bleue regroupe aujourd'hui dans un esprit de filière, 70 éleveurs, 8 abattoirs et 100 bouchers, ce qui représente plus de 2000 bovins abattus par an dans la région Nord Pas-de-Calais.

    Le cahier des charges est très strict, tant au niveau de la production que de la transformation de la viande, et oblige une totale transparence quant à l'alimentation, le logement et la traçabilité des animaux, ainsi que sur l'hygiène lors du travail de la viande.
    Les contrôles sont effectués par un organisme certificateur régional, Qualité Nord Pas-de-Calais, qui est dirigé par des représentants des consommateurs et des responsables institutionnels.

    Une alimentation saine des bovins, à base d'herbe et de produits nobles, identifiés et contrôlés, offre au consommateur une viande exceptionnellement tendre et maigre à laquelle s'ajoute la certitude de consommer un produit sain et naturel. Belle Bleue allie ainsi la convivialité et le plaisir à la santé.

    Pour toute information supplémentaire, vous pouvez consulter le site gqnpc.com,
ou vous adresser au siège de l'Association :

Belle Bleue Promotion
Ferme du Héron
Chemin de la Ferme Lenglet
59650 Villeneuve d'Ascq

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